いきいきいきよう！

「久保田」で全国的に知られる新潟県のトップメーカー朝日酒造の純米酒「朝日山」です。天保元年（1830）に創業した蔵元です。木曽義仲の家来が新潟県長岡市朝日に住みつき、亡主「朝日将軍」の名にちなみこの地が「朝日」と命名されました。持参の義仲愛用の天国の太刀を祭った「朝日神社」と呼ばれる神社のある小高い山が「朝日山」と呼ばれています。「朝日山」の酒銘は蔵の正面に位置するこの山から名付けられました。仕込み水には、剣権現の境内に湧く”宝水”が使用されています。造りにあたるのは越後杜氏です。
純米酒なのに後味のキレがよく、今の時期ぬる燗で温めて飲むには最高です。
県外のメーカーが義仲の顕彰をしていただいて嬉しいですね。