2013年06月03日
くろよんロイヤルホテル 本格フレンチ
黒部ダムに観光に来られる時のお食事は、くろよんロイヤルホテルのレストランりんどうのフレンチコースをお勧めします。
信州サーモンの青胡椒マリネ
ブルターニュ産アーティチョークのベニエと帆立貝柱のグリエ シェリービネガーソース
アーティチョークというのは、キク科チョウセンアザミ属の多年草。和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）。若いつぼみを食用とする（花菜類）。地中海沿岸原産。高さは1.5-2mで、葉は50-80cmに達し、つぼみは8-15cmに達するそうです。
カナダ産オマール海老とフォアグラのエチュベ ボルト酒とトリュフの香り
信州蓼科牛ロース肉のシャリアビンステーキ
ラム酒風味のブランマンジェ 苺のアングレーズスープ
信州サーモンの青胡椒マリネ
ブルターニュ産アーティチョークのベニエと帆立貝柱のグリエ シェリービネガーソース
アーティチョークというのは、キク科チョウセンアザミ属の多年草。和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）。若いつぼみを食用とする（花菜類）。地中海沿岸原産。高さは1.5-2mで、葉は50-80cmに達し、つぼみは8-15cmに達するそうです。
カナダ産オマール海老とフォアグラのエチュベ ボルト酒とトリュフの香り
信州蓼科牛ロース肉のシャリアビンステーキ
ラム酒風味のブランマンジェ 苺のアングレーズスープ
Posted by ひろかず at 23:58│Comments(0)
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